初发病时，叶面出现1～1.5mm的白色斑点，后逐渐扩大为近圆形至椭圆形白色霉斑，霉斑表面有一层白粉，遇有外力或振动立即飞散。这些粉状物就是该菌的菌丝体和分生孢子。后期病部霉层变为灰白色至浅褐色，病斑上散生有针头大小的小黑粒点，即病原菌的闭囊壳。
小麦白粉病的症状：先是在叶片表面出现白色霉点，逐步扩展成椭圆形的丝状霉斑，以后白色霉层逐渐加厚呈粉状（这是病原细菌的菌丝体和分生孢子，即白粉病的无性繁殖体），所以叫白粉病。随着病情进一步发展，白粉状霉层变为灰白色、淡黑褐色，密生黑色小点，这个时候霉层下面叶片组织出现黄斑，严重时整个叶片都布满霉层，引起叶片枯黄死亡。