炭疽病有潜伏侵染的现象，即幼果期病菌虽易侵入果实，但因幼果水份较少，酸度较高，外界温度条件也不是最适宜时，病菌侵入后暂时呈慢扩展或不扩展的潜伏状态，待果实接近成熟，水份增多，糖含量增大，外界温度上升到适宜时，症状就显现出来。
幼果期温度在24℃左右，多雨、露重、湿度大均有利于病菌侵染；果实接近成熟期，温度上升至28~30℃，多雨、湿度大则有利于病害的发展流行。土壤粘重或地势低、种植过密，管理粗放，田间通风透光性差均有利于此病发生。
炭疽病有潜伏侵染的现象，即幼果期病菌虽易侵入果实，但因幼果水份较少，酸度较高，外界温度条件也不是最适宜时，病菌侵入后暂时呈慢扩展或不扩展的潜伏状态，待果实接近成熟，水份增多，糖含量增大，外界温度上升到适宜时，症状就显现出来。
幼果期温度在24℃左右，多雨、露重、湿度大均有利于病菌侵染；果实接近成熟期，温度上升至28~30℃，多雨、湿度大则有利于病害的发展流行。土壤粘重或地势低、种植过密，管理粗放，田间通风透光性差均有利于此病发生。