平菇适宜生长的最佳温度是多少？

平菇栽培的适宜温度为10-20℃。在平菇菌丝体生长阶段，温度控制在20-25℃，空气湿度保持在65%-70%。在平菇出菇阶段温度控制在15-25℃之间比较好，而空气湿度控制在85%-90%。