香菇病毒颗粒有球状、杆状和丝状。菌丝体染病后，在生长阶段，长满菌丝的部分会出现无菌丝的空白斑块；子实体生长阶段，一是子实体会发育成畸形菇，二是开伞早，菌盖薄,产量低。
1.消化系统的症状：比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的患者还有可能会出现消化道出血、血压下降甚至休克的情况。2.交感神经兴奋的症状：比如多汗、口水增多、眼泪增多、瞳孔缩小、呕吐、腹泻、脉搏缓慢等，少数病情严重的患者还有可能会出现谵妄、幻觉、抽搐、昏迷、呼吸抑制等症状表现，个别病例会因此而出现死亡的情况。3.全身症状：还有的患者会出现溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝脾肿大等，严重的患者会出现急性肾功能衰竭等。
栽培前，除消毒菇棚（室）外，在四角浅埋10—20片万消灵（医院有售），同时培养料点种后，料面用报纸覆盖，每周用0.5%的甲醛喷湿报纸2次，直到覆土为止。