油菜（学名：Brassica campestris L.），是十字花科、芸苔属的一年或越年生草本植物。其株高40-60厘米，常全株无毛，基生叶大且多，呈倒卵状长圆形至宽倒卵形，叶柄白色而扁平；上部茎生叶为长圆状卵形或长披针形。花鲜黄，花瓣倒卵形；长角果粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色。其花期为5月，果期则为6月。
油菜（学名：Brassica campestris L.），是十字花科、芸苔属的一年或越年生草本植物。其株高40-60厘米，常全株无毛，基生叶大且多，呈倒卵状长圆形至宽倒卵形，叶柄白色而扁平；上部茎生叶为长圆状卵形或长披针形。花鲜黄，花瓣倒卵形；长角果粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色。其花期为5月，果期则为6月。