葡萄霜霉病菌可以侵染葡萄的任何绿色组织。叶片染病初期表现为淡绿色或浅黄色不规则的斑点，随后发展成近似圆形或多边形黄色病斑，被侵染的部位逐渐变褐、枯死；病斑部位的叶背面覆有白色霉层。花序、嫩枝、叶柄、卷须及果梗染病最初会出现颜色深浅不一的淡黄色水渍状斑点，后期变褐、扭曲、畸形、卷曲。幼果染病病斑颜色由浅褐色变为紫色，被侵染的幼果皱缩干枯脱落，天气潮湿时病果上会出现白色霉层。
葡萄霜霉病是葡萄的主要病害。生长早期发病可使新梢、花穗枯死；中、后期发病可引起早期落叶或大面积枯斑而严重削弱树势，影响下年产量。病害引起新梢生长低劣、不充实、易受冻害，引起越冬芽枯死。