李子的主要营养成分有哪些？

李子含有维生素C，如丝氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、视黄醇等营养素，主要为人们提供碳水化合物，最终转化为热量以维持身体的热量供应。适量摄入可以补充营养，有益于人体健康。李子还含有胡萝卜类色素，如β-胡萝卜素、隐黄质、堇黄质及新黄质，并含维生素A，具有健胃消食、止咳祛痰、利尿消肿等功效。