莴笋菌核病在莴苣的苗期和成株期均可发病。主要危害茎用莴苣的茎基部或莴苣叶片的基部。茎染病时，植株近地面茎部先受害，病斑初为褐色水渍状，发展后成软腐状，并在被害部位密生棉絮状白色菌丝体，后期产生黑色菌核。叶片染病时，发病初始产生水浸状斑，扩大后呈褐色，使叶基部、茎部腐烂，叶片萎蔫死亡。叶用莴苣多由靠近地表面的叶柄或下叶边缘开始表现症状，变为淡褐色水浸状，继而整个病叶变讷、软化、腐烂，天气潮湿时长出灰白色棉絮状菌丝体，以后出现黑色鼠粪状菌核。天气干燥时，叶球外叶仍能保持原形，但呈黄褐色，薄纸状，叶球内部已经腐烂，有空隙和菌核。通常莴苣菌核病造成的腐烂无恶臭，但混生细菌性软腐病后，也有恶臭味。
