牛流行热临床症状:食欲废绝，反刍停止。第一胃蠕动停止，出现鼓胀或者缺乏水分，胃内容物干涸。粪便干燥，有时下痢。四肢关节浮肿疼痛，病牛呆立，跛行，以后起立困难而伏卧。
病初，病畜震颤，恶寒战粟，稽留3天后体温恢复正常。在体温升高的同时，可见流泪，有水样眼眵，眼睑，结膜充血，水肿。
病初，病畜震颤，恶寒战粟，接着体温升高到40℃以上，稽留2天～3天后体温恢复正常。在体温升高的同时，可见流泪，有水样眼眵，眼睑，结膜充血，水肿。
流行热的潜伏期大约为5天左右。在发病初期时，病牛出现颤抖颤栗，体温迅速上升到40度，在升高时，牛还会出现流泪现象。