羊酸中毒的症状有两眼无神，口吐白沫，高声鸣叫，以时俱废，倒地不起，脱水等情况，这种病的特点是发病快，支持率比较高，如果看到出现这种情况，要立即停止饲喂，适当放牧的饲养方法可以让羊得到充分的休息，减少营养消耗。
在吃了有毒的植物之后，若羊的中毒症状较轻，一般可以忽略。若出现了以下明显症状，就需要立即采取药物治疗。羊中毒最易辨别的症状就是口吐白沫、口鼻发紫、呼吸急促，有的羊还会出现呕吐、呼吸困难、食欲减退和流口水等现象，还有的羊会体温升高、腹泻、四肢变冷和眼神异常。若中毒十分严重，羊表现为明显的兴奋不安、乱冲乱跳，继而走路踉跄，最终卧地不起，逐渐窒息而死。