缺乏维生素B1的鱼不吃食，鱼体肌肉萎缩，惊厥，水肿，生长缓慢，失去平衡。缺乏维生素B2的鱼不吃食，生长缓慢，眼出血，晶体混浊，游泳异常，贫血。缺乏维生素B6的鱼不吃食，神经系统紊乱，癫痫，贫血，腹腔水肿，呼吸急促，鳃盖柔软变形，眼球突出，游泳异常。缺乏维生素B12的鱼食欲减退，血红蛋白降低，红细胞断裂，贫血，皮肤、眼睛及鱼鳍充血，行动迟缓、运动失调，体色变暗。缺乏维生素C的鱼鳍及皮下充血或出血，躯体弯曲，脂肪肝，肠壁水肿，厌食，体色变淡变黑，生长缓慢，甚至死亡。
缺乏维生素B1的鱼不吃食，鱼体肌肉萎缩，惊厥，水肿，生长缓慢，失去平衡。缺乏维生素B2的鱼不吃食，生长缓慢，眼出血，晶体混浊，游泳异常，贫血。缺乏维生素B6的鱼不吃食，神经系统紊乱，癫痫，贫血，腹腔水肿，呼吸急促，鳃盖柔软变形，眼球突出，游泳异常。缺乏维生素B12的鱼食欲减退，血红蛋白降低，红细胞断裂，贫血，皮肤、眼睛及鱼鳍充血，行动迟缓、运动失调，体色变暗。缺乏维生素C的鱼鳍及皮下充血或出血，躯体弯曲，脂肪肝，肠壁水肿，厌食，体色变淡变黑，生长缓慢，甚至死亡。