栽培银杏实生苗需20年才能开花结果，而利用嫁接苗采用矮化密植早果丰产栽培技术可以做到三年结果，五年受益。
银杏的生长习性：
1、实生银杏苗极性相当强，可长成高大乔木，嫁接后极性削弱树姿开张，枝条成层分布。
2、幼树萌芽力强，成枝力弱，仅枝条先端能抽生1至2个长枝，其余为短枝。
3、短果枝结果。短果枝短的不足1厘米。短枝能否成为果枝与营养状况有关，若短枝上生有10片肥厚的叶片，即有望成为果枝。
培育嫁接苗：从丰产优质的30至40年生的结果树上剪取发育充分、芽子饱满的一年生枝条作接穗，雌雄比为50：1。嫁接矮化银杏的整形应从苗圃开始，可在砧木上接3至4个接穗，利于短期内培养成第一层主枝。只接一个接穗，发枝后要使其直立生长，否则给整形带来困难。
整形修剪：
1、树形结构：生产上可采用三主枝两层开心形，主干高30至80厘米，第一层三主枝均匀分布，第二层2至3个主枝，与第一层三主枝错开分布，层内距60厘米，层间距80至100厘米，每个主枝上着生2至个侧枝，侧枝距30至40厘米，主枝开张角度60度。
2、定干高度：用二年生砧木嫁接的苗木定植密度为4×1．5米的主干可定为30厘米至50厘米；用3年生砧木嫁接的苗木，定植密度为4×3米的主干可定为80厘米。
3、树形培养：第一层主枝的培养需3至4年，培养中要用撑、拉、吊等办法不断调整树姿。在培养第一层主枝的同时，注意培养第二层主枝，一般在第一层主枝上难以形成主干，而成为杯状形，应利用砧木根蘖能力强的习性培养一个强壮的根蘖苗，使其成为第一层以上的主干，使其长至2至2．5米，在其上嫁接接穗长成第二层。
4、修剪：①、多截少疏：对发出的各类枝条尽量用甩放，对主枝延长枝和需发枝的部位进行短截。②、及时摘心，在5月上旬至6月上旬对辅养枝及时摘心。③、环剥、倒贴皮、刻伤：旺辅养枝可于6月下旬至7月上旬，在晴天时，采用环状剥皮的倒贴皮技术促使成花，环剥宽度为枝条直径的1／10，能大大地促进花分化。据笔者多年试验，倒贴破成花率达95％左右。对缺枝的部位可在芽的上方刻伤，促使发芽。