美人蕉科中能够生长在水中的主要是Cannaflaccida、Cannaglauca以及它们的杂交后代。C.flaccida原产佛罗里达，因此又被称为佛罗里达美人蕉。这种美人蕉开黄色的花，花形类似水仙，盛花期在春天，但一直可零星开放至夏天，株高大约4英尺。
Cannaglauca原产南美洲，广布于美国的东南部。沿佐治亚、阿拉巴马、佛罗里达和路易斯安娜州的航道到处可见。很像陆生美人蕉，只是狭披针形叶面有一层白粉，叶色灰绿。它花瓣直立，花冠筒极短，花黄色、红色或有斑点，萼片、花瓣和假雄蕊等各部分与常见美人蕉极相似，株高达6英尺。墨西哥仍有野生，可引种到温带。夏季在水边浅水处，花色很丰富。
著名的longwood美人蕉是Cannaglauca的后代。二十世纪70年代Dr.Robert.Armstrong(著名的美人蕉育种家)将Cannaglauca与陆生美人蕉杂交，得到的杂交后代即为longwood美人蕉，叶色均为灰绿色。虽然父母本中一方为陆生美人蕉，但所有的longwood美人蕉都能生长在水深几英寸的水中。longwoood美人蕉根据栽培品种的不同可长至2－6英尺。花瓣较窄而且弯曲，被称为“羽毛型”花瓣。
‘Ra’是longwood美人蕉中最高的，可长至6英尺，开黄花，如同阳光一般亮丽；‘Endeavor’较矮，大约5到6英尺，花鲜红色，形似蝴蝶，非常突出；‘Taney’是longwood美人蕉中较小的，开桔黄色花；longwood美人蕉最小的是‘Erebus’,可长至3英尺，花很精美，花色接近肉色。