一、养护方法
1、温度：南瓜正常生长的温度是在20-27度，尤其在生长期间的温度不能低于15度，否则植株的开花会受到影响，从而导致产量大打折扣。当然温度太高也不适合，如果高于35度的话，就很容易出现脱水或者枯萎的现象。
2、浇水：南瓜的根系是比较发达的，自身的蓄水能力比较强大，但是正常生长是离不开湿润的土壤，所以就需要经常去给它补充水分，在夏季的时候，更要勤灌溉，因为它的根比较浅，在高温环境下，水分会很快的蒸发。
3、光照：南瓜属于喜光植物，尤其在开花期间更要接受充足温暖的阳光，如果光照不够的话，它的品质会下降，长不出理想的果实，同时如果光照不够的话，还有可能会出现病虫害，夏季一般情况下的光照它是完全可以接受的。
4、施肥：在肥沃的土壤中能够长出健壮的植株，在定值之前需要施足底肥，一般主要以有机肥料为主，在幼苗的生长期间需要施一些氮肥，促进生长，在开花期间就需要配合使用磷肥和钾肥，这样达到营养均衡，果实会有更完美的效果。
二、养殖技巧
1、繁殖：播种是需要的繁殖方式，最佳时间是在春秋两季，夏季是最不适合的。春季需要在一月到三月之间进行，秋季适合在七月到八月之间进行。
2、修剪：南瓜的蔓延性质比较强，所以在生长期间会有很多的侧枝会出现，这些侧枝会直接会影响到结果质量，需要定期将这些萌发出来的侧枝给剪掉。
三、问题诊疗
1、病害：叶枯病是最容易发生的，这种病主要是有细菌引起的，所以就需要使用多菌灵溶液来预防和控制，也可以将一些病变的枝叶剪掉。
2、虫害：蚜虫会在开花期间出现，会导致开花数量减少，产量也会受到损失，需要使用敌敌畏溶液防制。
四、其他问题
1、毒性：没有毒，营养价值非常高，所以适合大面积的养殖。
2、是否可在家里养：不适合，因为家里面无法满足它正常生长需要的条件。