莴笋可以在一年四季播种，春天可在2～3月时进行播种，春天播种成活率最高，夏天需要用遮阳网防晒，在6～7月时播种发芽比较困难，秋天也要用遮阳网防晒，可在8～9月进行播种，冬天需要将气温控制在15℃左右，可在10～11月播种。
一、莴笋的播种方法
1、浸泡发芽
每次播种莴笋时，可以将种子浸泡在清水中2小时左右，然后用湿布将浸泡的种子包裹起来，每天适量的喷洒点水，等待3～5天左右的时间，种子就会生根了。
2、微酸土壤
莴笋需要在土质疏松、肥沃度高、保水保肥性强、带有微酸的土壤，可以采用田园土、腐叶土、粗沙按照5：4：1的比例混合做播种莴笋的基质。
3、入栽播种
将准备好的土壤疏松一下，然后将处理好的种子播种在土壤里，喷洒水分保持土壤的湿润度，最好将气温控制在15～20℃左右，这样才能使莴笋更快的发芽。
4、播种后管理
莴笋播种后需要及时浇水，保证土壤的湿润度，特别是在夏天时播种，还要定期处理莴笋周边的杂草，每隔20天施一次氮磷钾肥，这样才能促进莴笋幼苗更好的生长。