水仙球的好与坏决定着开花的数量和质量，以及花开的多少和花香是否浓郁。要想养一盆好的水仙花，选择水仙花球是关键的。
如何挑选水仙花球呢？
水仙花鳞茎以个头大、球紧实、手感坚硬、肩宽的扁圆形鳞茎为好。此外，好的鳞茎表皮应该是黄褐色，并且完整无损;表皮如果发黑、发皱，捏起来有点发软，甚至根部长毛的，品质就不太好了。
选择水仙球茎具体可从看形、观色、按压、问庄四方面进行。
(1)要看形：优质的水仙花球一般为体大质硬、形扁、皮色光亮、根盘宽大肥厚、表皮纵脉条纹距离较宽，中膜绷得很紧，皮色光亮，主球周围有对称的小球茎。
(2)要观色：从外表看上去，优质的水仙花球球茎呈深褐色、包膜完好、色泽鲜艳明亮，无枯烂、虫害。
(3)要按压：按压是选择、鉴别水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球茎，稍用力按压，手感轮廓呈柱状，并且有弹性，比较坚实的，为好的花球。
(4)要问庄：水仙一般都采用同样大小的竹篓包装，有每篓装20个、30个、40个和50个球茎的四种包装规格，俗称20庄、30庄、40庄和50庄。
每篓装的个数越少，其球茎个体就越大。
如每篓装20个的20庄球茎，每个球茎的直径可达12厘米，为一等品;
30庄的，球茎个体较20庄的稍小一些。
以上这两种水仙球茎，一般每球可开花4-7箭以上，为上品。
40庄和50庄的球茎，个体就小得多了，一般只能开1～3朵箭的花。