伞形科植物是单叶互生的，主要的叶形有分裂或多裂，少数叶片有膜质，而且它开出来的花朵花序为伞形的，像西芹、香菜、莳萝都属于伞形科植物，需要栽植在阳光下，南方地区分布的比较广泛，北方地区也有少数分布。
伞形科植物的不同特征
伞形科植物都是一年或多年生草本植物，它主要是单叶互生的，叶形有分裂或多裂，而且叶柄的基部有叶鞘，叶面有绒毛，还有少数伞形科植物的叶片上有膜质。
伞形科植物的茎部会散发出芳香，当开花时花序为伞形的，像西芹、香菜、莳萝、葛缕子等都可以称为伞形科植物，平时可以将这些植物与其它食物一起吃，能增加食物的口感。
通常情况下伞形科植物分布在北温带、亚热带或热带地区，喜欢生长在阳光下，这也是之一，在我国南方较为广泛，北方也有少数分布。
伞形科植物大多都不耐寒，平时养殖的过程中，一定要将伞形科植物摆放在有阳光的环境下，并需要给伞形科植物追施肥料，可使伞形科植物能生长的更好。