我们常见的薄荷并不是真正意义上的薄荷。无论是外观还是味道，它们都与真正的薄荷有明显的区别。为了避免混淆，下面我们来看看常见"假薄荷"与真薄荷的区别。
一、皱叶留兰香：
1.外形区别：皱叶留兰香是最常见的"假薄荷"。它与薄荷的主要区别在于叶子更宽大，褶皱更多，而薄荷的叶子更细长平滑。
2.日常使用：皱叶留兰香在中国小吃中使用广泛，其强烈的薄荷味特别适合搭配荤菜。
二、绿薄荷：
1.外形区别：绿薄荷的薄荷味较淡，主要来源于香芹酮，因此味道更加清新。
2.日常使用：主要用于制作肥皂和茶饮，摩洛哥的薄荷茶就常用绿薄荷来增添风味。
三、胡椒薄荷：
1.外形区别：胡椒薄荷是两种薄荷的杂交品种，带有独特的胡椒香味。
2.日常使用：西方烹饪中常用作调味料，用于冰淇淋、糕饼等食品，也被广泛应用在口香糖和牙膏中。
需要注意的是，真薄荷的花朵开在主枝两侧，而非主枝顶端集穗状排列，这是辨别真伪薄荷的重要依据。
