荼蘼有着很高的观赏价值，栽种的时候可以搭建高架牵引植株生长，能够成为良好的垂直观赏植物，荼蘼花朵没有毒素，也是可以食用的，在冰淇淋以及蛋糕中都有它的元素物质，另外它的根系、叶片以及花朵也是可以入药，在古代便有记载荼蘼对于常见的疾病有很好的治疗效果。
荼蘼的作用价值1、观赏作用
荼蘼是生活中常见的香草植物，荼蘼姿态优美并且花香四溢，若是在种植时用藤架牵引可以成为良好的垂直装饰植物，也可将其种植在盆栽中，定期的进行修剪进行矮化处理，也能达到美化装饰家居的作用。
2、食用价值
除了观赏之外荼蘼有什么作用呢，荼蘼没有毒素，是可以进行食用的，生活中的糕点、奶茶以及冰淇淋都存在这它的身影，可以给食物增加食色，同时也能增加人们的食欲，是一种天然的食材。
3、药用价值
荼蘼的药用价值极高，它的根茎以及花朵甚至是种子都可以入药，它的栽培历史悠久，早在古代的时便有记载荼蘼对于常见的疾病有很好的治疗效果，目前在医学领域荼蘼也是不可缺少的药材之一。
4、净化空气
荼蘼芳香伊人，日常摆放在室内可以有很好的净化空气的效果，使空气中充满荼蘼的清香，在美化环境的同时，也能舒缓心情，若是将其摆放在餐桌上，也是可以增进人体的食欲。