牛是食草动物,一头牛从幼畜到出栏,需要消耗大量的牧草。不同种类的牛对牧草的需求也是不同的,一亩牧草可以养几头牛,是要看牛的品种以及牧草的产量而定的。
一般说来,肉牛比奶牛消耗牧草要少很多,如果牧草生长旺盛,质优高产的话,一亩地的牧草至少可以饲养一头奶牛或者两头肉牛。
拿紫花苜蓿牧草和肉牛为例,苜蓿草是多年生牧草,一年中可以连续收割多茬,一亩地可以生产鲜草饲10000--12000斤;肉牛的育肥期大约是十个月,一头肉牛一天平均消耗20斤左右的新鲜牧草,这样算下来一头牛从小到大,十个月要消耗掉6000斤左右的牧草。所以一亩地的紫花苜蓿牧草能养殖2头肉牛。
菊苣也是牛喜欢吃的一种优质牧草,播种一次可连续收获十年以上,它的产量很高,并且很适合做青饲。每年最多可收割5-6茬,亩产高达16000-20000斤。按此计算,一亩地的菊苣可以养殖2-3头肉牛。
巨菌草植株高大,产量高。在我国广大的南方地区大量种植,每公顷亩产鲜草300吨左右,亩产量达到36000-50000斤左右,这样算来,一亩巨菌草可以养殖6-8头肉牛。
另外,像蕹菜、苏丹草和苦荬菜等也都是牛爱食的高产牧草,它们平均亩产牧草在2万斤以上,种植一亩这样的牧草是可以养殖3-4头肉牛的。