今天,让我们来做一款属于冬日的蛋糕吧。
蛋糕表面装饰的南瓜籽是从南瓜里掏出来的,晒晒太阳,然后一颗颗剥开,物尽其用。
主辅料:
无盐黄油100克、南瓜蓉80克、南瓜子20克、细砂糖80克、鸡蛋2个、低筋面粉110克、泡打粉3克
做法:
1.南瓜去皮以后蒸熟压成蓉,南瓜子去皮备用;
2.无盐黄油室温软化备用;
3.黄油打至颜色变浅呈羽毛状;
4.加入细砂糖继续打匀备用;
5.分次加入鸡蛋继续打匀;
6.加入南瓜蓉打匀;
7.一次性筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀;
8.把面糊放入模具内,表面撒南瓜子装饰;
9.烤箱预热170℃,预热完成后放入模具,中层,上下火25分钟;
10.蛋糕表面绽开,颜色金黄,按压有弹性那就说明蛋糕烤好了。