打核桃其实就是核桃成熟之后的一种收获方式，采摘核桃通常是用一根竹竿敲打成熟的核桃，使果实落到地上，再收起来。那么，什么时间打核桃呢。
一、什么时间打核桃
一般来说，南方核桃成熟时间较早，在9月上旬到中旬这段时间就可以开始打核桃，而北方会晚10-20天。另外，各地气候、水分、光照不同，导致核桃成熟时间会不一样，所以打核桃的时间也会不一样。
二、核桃的功效与作用
1.核桃具有促进血液循环的效果，经常食用核桃能有效防止动脉硬化，以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等；
2.核桃中含有的褪黑激素，能改善人体睡眠状况，有助于睡眠；
3.含有的亚油酸及DHA，能起到益智健脑的作用；
4.核桃中蛋白质和微量元素含量丰富，坚持食用可以维护头皮和头发健康，对白发、头发枯燥有良好疗效；
5.核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。
