核桃采收后，需要及时施肥，由于核桃开花结果消耗了大量的树体养分，果实成熟时植株已经处于饥饿、半饥饿状态，树势衰弱，不利于采果后进行花芽分化，影响来年开花结果，很容易出现空壳。具体施肥技术如下：
在核桃采果施肥，以氮磷钾肥和优质有机肥为主，增施生物菌肥、磷钾肥和中微量元素肥料。5年生以上的植株或采果50公斤以上的结果树，每株施氮磷钾（15-15-15）硫酸钾或硝硫基或纯硫基复合肥1～1.5公斤，沤制腐熟的人畜禽粪8～10公斤，复合生物菌肥0.5～0.75公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥0.75～1公斤，硫酸钾0.25～0.50公斤，硫酸镁、硼砂、硫酸锌各0.15～0.20公斤。
施肥后如果天气干旱，则要每株树淋施50～60公斤清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水，均匀淋施在覆盖环状浅沟或放射浅沟的泥土上，以水分完全渗入泥土中不外流为宜，以加快肥料溶解和转化，供应根系吸收和利用，提高采后施肥的效果。
另外，在根部施肥的同时，还要进行根外施肥，从叶面补充各种养分。在核桃树采果后，必须每7～10天叶面喷洒一次0.1%硼砂、0.1%硫酸锌、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、600倍氨基酸复合微肥混合液，连续喷洒2～3次，均匀喷湿树冠内外所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜，对复壮树势，增加养分积累，促进花芽分化，提高花芽素质有很好的作用。
核桃树的根系好气，贪恋新土肥泥，在施采后肥后，及时用沤制腐熟的垃圾肥、塘泥、火烧土或其他新土肥泥培施在树冠下的表土上，从树冠滴水线外25～30厘米的地方向内培至离主干40～50厘米的地方，每株树培150～200公斤，厚约8～10厘米，以覆盖裸露根群，加厚表土层，培肥土壤，减少水分损失，稳定和提高土温，有利于根系安全越冬，并提高抗旱能力。
8月中下旬至9月上旬是核桃产量的主要形成期，而这一时期高温多雨、空气潮湿，也是多种病害的高发期，常常对核桃生产造成严重影响。笔者从多年核桃栽培管理实践中发现，对陕西、山东、河南等省核桃栽培区而言，这一时期主要果实病害以核桃炭疽病、核桃细菌性黑斑病为主，其他病害多轻微发生。
（1）炭疽病。病害症状：果实受害后，果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑，中央下陷且有小黑点，有时呈同心轮纹状。空气湿度大时，病斑上有粉红色突起。病斑多时可连成片，使果变黑腐烂或早落。叶片病斑呈不规则状，多为条状。病斑叶色枯黄，重病叶全变黄。
发病条件：一般在6~8月份发病，在雨量大、树势弱、枝叶稠密及管理粗放的果园中发病严重，病菌孢子从伤口或自然孔口侵入。
防治方法：①清除病枝，病果和病叶并集中烧毁。加强树体管理，改善通风透光条件。②雨季来临时，每隔10~15天喷1次1:1:200(硫酸铜:石灰:水)的波尔多液，预防病害发生。③发生病害时，可喷洒40%退菌特可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，75%百菌清600倍液，70%托布津800倍液，每隔15天1次，连喷2~3次。
（2）细菌性黑斑病。病害症状：果实受害后，开始果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点，后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷，无明显边缘，周围呈水渍状，果实由外向内腐烂。叶片感病后，最先沿叶脉出现小黑点，后扩大呈近圆形或多角形黑斑，严重时病斑连片，造成穿孔。
发病时期：一般在5~8月份发病，可反复多次侵染，病菌从皮孔或伤孔侵入，一般在高温高湿的多雨季节发病严重。
防治方法：①选用抗病品种，如礼品2号，香玲，丰辉，陕核1号等。②加强栽培管理，结合修剪，及时清除病果、病枝、病叶，加强通风透光，改善树体结构。③发芽前喷1次3~5波美度石硫合剂，消灭越冬病菌。生长期喷1~3次1:0.5:200的波尔多液，或甲基托布津或退菌特可湿性粉剂500~800倍液（雌花前、花后及幼果期各1次）；也可用50毫克/升链霉素加2%硫酸铜，15天喷洒1次，效果良好。
