一、花芽形成的条件
1、芽的生长点细胞必须处于缓慢分裂的状态，即将封顶和已经封顶枝的侧芽可以分化成花芽。已经休眠的芽和旺长枝上的芽都不能形成花芽。
2、营养物质积累的多少、时间及其分配，是成花的物质条件。积累得多。并且在花后4周左右、采后1~2个月、来春花芽萌动时3个花芽分化时期积累，才有利于成花。应在枝条大量封顶将要形成花芽之前创造营养积累的条件。短枝，5月下旬封顶后4~6周开始形成花芽，这时可通过摘心、抹芽、疏旺梢来增加积累，促成花芽;如超过10周以上还不积累就不能成花，成为叶芽。采收后，在保叶、增肥的基础上，控旺条，疏密枝，拉开角，则可增加积累，促成花芽：旺条较多时，中、短枝不成花，因为中、短枝封顶时条子还在旺长。
消耗多，无积累;秋梢上新芽正处在积累时。也可成花。还要让营养物质及时流向或集中于成花点.使芽子有较多的碳水化合物和较高的细胞浓度。以加快分化。并提高花芽质量。生长与结果是相互依存、对立和相互转化的。生殖生长以一定的营养生长为基础，又受营养生长的制约，反过来又削弱营养生长。新梢及时停止生长，中、短枝较早封顶，才能积累成花所需要的营养物质。这些物质用于花芽的分化，而不是消耗于新梢的继续延长生长，就实现了营养生长向生殖生长的转化。
二、花枝的培育方法
通过修剪等措施，使强枝或弱枝转化为中庸枝.才能成花结果。旺枝转化为花枝的方法有：轻剪或重剪.拉平放缓，加大主、侧枝角度，增加生长点和中小分枝量，摘心促停长，化控等。弱枝转化为花枝的方法有：去平垂留斜生，抬高角度，缓放不动，留好芽、上芽.细截细疏，疏纤弱枝、尖瘦芽和弱枝临近的旺枝，集中营养等。具体分述如下。
1、长放
增加生长点，养分向多点侧芽分散，缓和枝势，形成花芽。如斜生枝缓放，直立徒长枝拉平缓放.会缓放出一长串极短花枝。
2、短截
中壮平斜枝轻短截，前部分生巾、长花枝。中后部形成极短花枝和短花枝;中庸枝中短截。前部分生花枝和生长枝，后部形成极短花枝;斜生枝剪口下留2个侧生芽短截,分生2个斜生枝组成小花枝组,其下形成叶丛状花校;生长枝留基部3-5个瘪芽(3-5cm)重短截,强枝短留,弱枝长留,萌芽时抹去剪口下第一芽或以后疏去旺梢,形成中小花枝组;背上徒长枝留基部2个侧位瘪芽极重短截,并将分生的2个小枝拉向两侧,形成小枝组。
3、打盲节
在生长枝春、秋梢交界的盲节处剪截,瘪芽当头,其下好芽分枝多,短枝多,停长早,易成花。
4、回缩
背上多年强旺直立枝,留基部隐芽大伤口回缩,可分生二三个斜生弱枝形成枝组;多年直立枝还可以回缩到相邻两年的交界处(盲节),即留潜伏芽或弱芽回缩,分生弱枝,变成中小枝组。
5、疏枝
过密的1年生枝或多年生枝从基部疏除,可缓和母体的总生长势,增加物质积累,有助于成花;对各种枝的前部分枝进行疏枝,去强留弱,去上留下,可以促其下部形成花芽;醢除纤弱寄生枝、强旺枝,减少无用枝、无效叶的消耗,也有利于成花;斜生枝短截后抽生的直立向上的分枝留1个瘪芽剪除,这个芽抽生小短枝,可成花,这种剪法叫亚疏枝;对竞争枝,留基部2个潜伏芽或小芽亚疏除剪芽留大斜面抽生小枝,变竞争枝为小枝组。
总之,采用复剪和各种缓和生长的措施,促进花芽的形成。所培育的花枝枝组,要小、中、大,立、侧,垂合理配置,立体结果。积极利用,更新复壮,保持花果、条三套枝或两套枝交替结果枝叶常新。
