为了规范古茶园管理，保障古茶园可持续发展，特制定本指导意见。
一、茶园覆荫树
覆荫树少的，选择根深、枝叶稀疏、透光性强、与茶树争水抢肥少、无共同病虫害的植物进行补植，每亩覆荫树约为12株；覆荫度大，透光不足的，需疏枝调控透光率，透光率控制在70%左右。禁止砍伐茶园内的覆荫树。
二、土壤管理
（一）芟草
全年用刀或割草机进行1至2次芟草，杂草就地铺在茶树根茎部。禁止使用化学除草剂。
（二）施肥
每年9至11月，以树干为中心，在树冠覆盖边缘垂直的地面开环形施肥沟，沟深30厘米左右，施入经无害化处理的牲畜粪便、厩肥或堆肥，每株古茶树约50公斤，施后盖土。禁止施用化学肥料。
（三）耕作
对于土壤肥沃松软、树冠覆盖率高的茶园，应免耕；对于肥力低下、土壤板结、茶树极度衰老的古茶园，可结合施肥在树冠覆盖范围内适当深耕，耕作深度30厘米左右，杂草实施埋青。
三、树冠管理
（一）修剪
在5月中下旬对古茶树上的枯枝、弱枝、病虫枝和徒长枝进行修剪。对于较细小的，用小枝剪进行剪除；较粗大的，可用大枝剪剪除或手锯锯除。禁用砍刀等工具砍剪。
（二）病虫害防控
注意保护鸟类、蜘蛛、瓢虫、草蛉等茶树害虫天敌，可以有针对性地使用真菌、细菌、病毒类病原微生物制剂防控病虫害。禁止使用化学农药。
（三）寄生物清除
用枝剪剪除茶树上的寄生物。苔藓、地衣需尽量清除，用削好的竹片仔细将寄生在树干上的苔藓、地衣刮除干净，或者在树干上喷洒石硫合剂、45%的松碱合剂、苔藓净300倍液等。
（四）鲜叶采摘
古茶树的采摘，应坚持留1至2片真叶采，杜绝采鱼叶和马蹄，确保叶面积指数>4；采摘标准根据生产需求而定，一般为一芽二、三叶为主。对于树势衰弱的，应当以养为主，以采为辅，一般仅在春季采、夏秋季不采。
四、补种
茶树稀少的古茶园，就地采种直播或育苗补植茶树，行株距参照原来的古茶园规格。
