1.扩穴深翻。又叫放树盘。幼树定植后，根据根系伸展情况，结合施基肥，每年或隔年按树冠大小，逐年由定植穴向外扩展30～50厘米，深度视果树栽培特点和土壤情况挖深60～100厘米。2.隔行深翻。在行、株间进行，初结果树根系接近布满全园，隔一行翻一行，挖沟深60～80厘米、宽60厘米，逐年轮翻，这样每次只伤一面的侧根，对果树生长结果影响较小。3.全园深翻。将定植穴以外的土壤一次深翻完毕，这种方法需要劳力、肥料较多，但翻耕后便于平整土地，有利果园耕作，最好在建园定植前进行。幼年果园根系未伸展可以深些，成年果园根系布满全园则应浅些。
