芝麻是通过弹射传播种子的。芝麻成熟后若是不及时收获，其外壳的水分会迅速减少，种子就会从外壳中弹射出来。芝麻是一年生草本植物，为常见的油料作物，可以生食，也可以榨取麻油、香油等，用芝麻榨取的油，味道香醇，除此之外，芝麻还可以将其加工成芝麻酱。
芝麻的介绍
芝麻原产于南非，是喜温植物，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。
给芝麻施肥时要注意氮、磷、钾和微量元素的配合，有机肥和无机肥相结合，做到底肥、种肥、追肥三肥配套，科学施肥，实现芝麻早发、稳长、不早衰。
芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料；芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。
