一、尽量晚剪
依据冬剪任务多少，合理安排冬剪工作，提倡尽量晚剪，以开春后至发芽前一段时期剪树为好。据研究，苹果树腐烂病菌冬季也传播侵染危害。众所周知，剪锯口等机械伤口最易感染苹果腐烂病菌，冬季由于苹果树处于休眠状态，再加上低温冷冻天气，剪锯口活性差，且长时间暴露、不愈合，抵御病菌侵染能力降低，易招致苹果腐烂病菌的着床侵染而发病为害，因此，在隆冬季节不宜对苹果树冬剪。开春后，苹果树解除冬眠，树液流动，剪锯口活性增强、愈合能力相对较强，抵御病害的能力增强，苹果腐烂病这一弱寄生菌也就难以侵染为害。综上所述，这就是提倡苹果树晚剪的原因所在。
二、明确冬剪目的及预期效果
通过科学合理的冬剪达到树体结构较为合理，树冠通风透光，树势相对平衡，合理调剂花芽数量、调整其分布，健壮树势、枝势的冬剪目的。其中，解决树体的光照问题，是冬剪的主要目的。同时，通过冬剪要达到以下三个方面的预期技术效果：主枝(骨架枝)的数目相对要少，无论采用哪种树形，骨架枝尽量减少，通过缩减主枝的数目解决树体上存在的大问题;二是结果枝组要稀疏、摆布合理、生长健壮、结果枝要转向低龄化;三是在生长季节，树的生长势要偏旺一些。只有达到上述冬剪的目的及效果，才能取得连年优质、丰产、高效，才能延长苹果树的结果经济寿命，才能使苹果树焕发青春，多结果，结好果，投入少，产出大，效益高。
三、动手剪树前，要做到七看
为科学合理地剪好每棵树，剪树前，不妨围绕树转几圈，看问题找症结，做到有的放矢，要做到七看。即一看树形、二看平衡、三看树势、四看树龄、五看枝组、六看花芽、七看管理水平。一看树形：看原有树形基础，确定要改造的目标树形，看树膛是否空虚，树冠、结果部位是否外移。二看平衡，很多树都有树势或枝势不平衡的方面，通过查看，查找树势不平衡的症结，确定解决方案。三看树势：树势有强旺、中庸、衰弱之分，树冠外围一年生枝平均长度40厘米以上说明树势强旺，平均长度20-40厘米视为树势中庸，20厘米以下、且无果台枝或果台枝生长弱小，表现为树势衰弱(因施用多效唑过多的情况除外)，掌握强旺树轻剪，中庸树适当剪，衰弱树重剪的原则。四看树龄：一般树龄小，要适当轻剪，树龄大的要适当重剪。五看枝组：分布是否合理，生长势强弱，数量多少等。六看花芽：通过查看树上的花芽多少，确定是大年树或小年树，对大年树体改造力度要大些，小年树要轻些。七看管理水平：管理水平不一，冬剪程度不同。管理粗放，肥水不足的，冬剪程度可重些。反之要轻一些。
四、冬剪要稳、准、狠，解决好突出问题
稳：总体采用轻剪长放的修剪方法，否则，引起树势大的波动，给树势调整造成很大困难。树体调整要有计划、有步骤地分年度进行。
准：对树上的问题症结看得准，运用冬剪措施要适度，符合栽培管理条件及树体的生长发育规律。
狠：对树上存在的问题要看准，在看得准的前提下，要加大冬剪的调整力度，尤其树体改造的头一年，尽量一步到位，绝不姑息迁就，否则，易造成大的隐患。
五、冬剪要与生长季节修剪相结合
在冬剪的基础上要于生长季采取开角、环剥、环刻、夏剪等措施进行进一步的树体结构的调控，因此，冬剪时调整要适度，要与生长季节的人工与化学调控结合起来。
六、注意冬剪卫生
剪锯口处理。冬剪时尽量减少伤口数量，减小伤口面积。为防止剪锯口处感染腐烂病、干腐病等枝干病害，冬剪后要及时对剪锯口加以保护。具体方法如下：一是削平剪锯口毛茬，有利于锯口愈合。二是及时涂保护剂，可用伤口愈合济涂抹，也可用调合漆加十分之一硫磺粉的混合剂涂抹。为了防止剪锯口处萌发大量萌蘖，可向剪锯口喷涂400-500倍的萘乙酸。
注意修剪工具的消毒。手剪、手锯碰触腐烂病及干腐病后，要及时用50倍的甲托乳油消毒，或火烧灭菌。
清理果园。剪下的枝要及时运出果园，尤其是病枝、枯枝、病皮，要及时收集，远离果园，假如枯枝、病枝堆积于果园四周，生长季节容易引起烂果病的流行。
