1、改良生态情况
种植园地要选择在接近水源、空气流通，周围宽敞，阔别禽畜豢养场、酿造厂、生涯区及病院至多1500米园地接纳翻土、晒白、灌水等办法代替农药举行消毒。水源水质清净无净化。严禁污水喷菇，浸洗。种植、加工举措措施表里不得寄存菇根、逝世菇、虫口菇、造就基弃料。
2、公道选用质料
要严酷根据WTO/SPS植物险疫的新请求，对应用的棉皮，麦草、玉米芯、豆饼等种植质料请求无霉变，无农药残留。造就料配制时不得参加任何化肥、农约及发展激素类物资。配料，种植及治理用水要干净，无任何净化覆土质料选用无农药、化肥净化的荒坡地下土，经太阳曝晒后应用。粪草生菌类种植配方中的畜禽粪请求畜禽散养，不含激素、抗生素和化工产物。
3、倡导生物防治
造就料配制可接纳植物抑霉剂和植物农药，如中药材紫苏、菊科植物除虫菊、酯类农药、草本油料植物菜籽饼等，都可制成植物农药举行杀虫、治螨。也能够接纳壮菇抑虫，在菌种选育、造就料配比、堆料发酵、接种发菌、出菇治理的各个环节都要严酷把关，育壮菌丝体、籽实体，加强本身抗病抵害才能。还可以接纳与特异性菇类轮作、间作等形式，如竹荪有一股浓喷鼻味，蚊虫闻而生畏，接纳菇、荪轮作也有益防虫。
4、实验物理灭菌防虫
接种室、发菌室、超净事情台等，接纳30瓦紫外线灯或电子臭氧产生器举行消毒灭菌。种植房接纳黑光灯或装置粘虫板来诱杀菇蚊、蝇、叶蝉等虫豸。菇房（棚）门窗装置防虫网、纱窗等。种植及加工质料，对象、举措措施的消毒，要选用巴氏法灭菌，通蒸汽使温度达60℃保持10小时，不得应用甲醛、来苏、硫磺等化学药物。
5、严酷迷信用药
保持顶防为主，在必须应用化学农药时，须选用高效、低毒，低残留的药剂。如敌百虫、辛疏磷、克螨特、锐劲持、甲基托布津、甲霜灵等，在没出菇或每批菇采收后用药，并留意大批，部分应用，避免扩展净化。严禁在出菇期喷洒农药，克制在菇类临盆历程中应用甲胺磷、甲基1605、1059、久效磷、水胺疏磷杀虫脒、氧化乐果、毒乐酚等一切汞制农药及其他高毒、高残留农药。
6、产物加工切合尺度
食用菌产物常因加工流程的不妥惹起含硫量超标等不切合相干尺度的征象，为此，必需确立迷信，准确的加工流程和操作轨制，应用细密度好的先辈机械装备举行加工。菇品包装必需切合国度卫生尺度，即干食用菌卫生尺度、鲜食用菌卫生尺度及食物包装卫生尺度等。
