露地春莴笋种植省工省力，效益较高，在栽培过程中要抓好以下五点：
一要精细整地，适时定植。在我省中南部地区，露地春地膜莴笋定植时间一般为3月中旬，当莴笋苗长至6-8片功能叶，苗径达0.8厘米时定植最为适宜。定植前3-4天浇透水洇地造墒，隔1-2天耕地。结合深耕每亩施入发酵好的鸡粪3-5立方米、高氮钾低磷三元素复合肥40公斤、微生物菌肥30公斤，深耕耙平后做畦刨穴定植。定植时株行距各30-40厘米，亩定植4600-5000棵。定植前苗床喷药预防霜霉病和菌核病，并结合揭膜炼苗，以增强幼苗对外界的适应性，定植时轻轻旋捏钵底，使幼苗脱离营养钵，栽到穴内覆土，栽后立即浇水。
二要及时铺膜。定植后4-5天浇1次缓苗水，过后2-3天趁地湿时铺设地膜。先把地膜平铺在秧苗上，两边和中间隔一定距离用土压实，然后用手把秧苗抠出，再用土把苗根部四周封严。
三要统筹肥水。定植后尽量控制浇水，发棵后视墒情浇一次水，以后每12-15天浇1次水，采收前10天停止浇水。第一次追肥在定植后20天左右进行，亩追碳酸氢铵40公斤，第二次追肥在采收前20天进行，每亩追施尿素30公斤，也可随水冲施沼液2次。
四要做好病虫害防治工作。莴笋病害主要有霜霉病、菌核病、叶焦病，霜霉病用88.6%霉多克800倍液或80%烯酰吗啉水分散粒剂1600倍液喷雾防治。菌核病用40%菌核净或70%甲基硫菌灵800倍液喷雾防治。叶焦病用200毫升农用链霉素喷雾防治。春莴笋虫害主要有美洲斑潜蝇和蚜虫，美洲斑潜蝇用1.8%阿维菌素1500倍液喷雾防治，蚜虫可用吡虫啉配合爱多收防治。
五要及时采收。一般春莴笋在定植后70天左右采收，当生长点与外叶平齐时为采收适期。
