大蒜的种性退化是大蒜生产中存在的一个重要问题。其表现是植株矮化、细弱，叶色变淡，鳞茎变小，小瓣蒜和独头蒜的比例增加，致使产量逐年降低。
退化的原因：大蒜为无性繁殖作物，生育周期不经过有性世代，这是引起大蒜品种退化的内在因素。而不良气候条件和栽培技术，是引起大蒜品种退化的外因。大蒜生育期间高温、干旱和强光诱发病毒病为害的后代。另外，土壤贫瘠、肥料不足，尤其是有机肥料不足；高度密植，个体发育不良，以及不严格选种等都是大蒜种性退化的原因。
主要预防措施：①建立大蒜繁种基地，提供优质种源。②利用脱毒技术，生产繁育良种。③栽培措施。选符合本品种特性、生长健壮、无病虫的单株做出标记，收获后再从中挑选蒜头大、蒜瓣数中等、瓣大而整齐的留作蒜种单独存放。播前再选一次蒜瓣，以提高种性。选择地区和栽培条件差异大的地方进行换种，能起到一定的复壮增产效果。
