高端珍稀蘑菇，售价高，市场需求量相对较小。如何卖才能更赚钱？重庆土母农业发展有限公司老板许云华开动脑筋，让一朵蘑菇有三种卖法。巧妙创意加上自动化种植，今年他的产值较去年翻了一番。
许云华说，茶树菇、白灵菇、秀珍菇、杏鲍菇等高档品种“娇贵”得很，如果采用人工管理，仅温、湿度调节一项工作就需要大量人手，成本很高。他在蘑菇大棚“车间”配备了一整套电脑控制系统，可以随时调节里面的生长环境。此外，蘑菇基地还配备了操作间、接菌室、育菌库等，从配料到发酵再到培育，所有工序由机器操作，省心省力。
目前，许云华有10间茶树菇、杏鲍菇出菇房，每间放了7000多袋菌包，每天能摘1000多公斤鲜菇。问起利润，许云华笑着说：“利润不仅高出以往多倍，而且这些技术在蘑菇价高时能保证批发供应，稳住了市场。
珍稀食用菌的鲜销量很不稳定，每天产出这么多，万一卖不完怎么办？许云华的办法是，投资10多万元，引进全自动生产线，加工蘑菇小食品。同时，他注册“雾都”商标，开发出30多个品种，鲜蘑菇摇身一变成为小食品，利润比卖鲜蘑菇高50%。
最近，重庆市江津城区出现了一种“迷你型”蘑菇盆栽，漂亮的花盆里放入菌丝，并填充了足量的稻草、木屑等菌料，买回家养段时间，就能见到白灵菇、茶树菇、杏鲍菇等珍稀食用菌一天天长大，这正是许云华的第三种卖菇方法。
