通常根据马铃薯贮藏时间长短、芽发育等将芽分为：幼龄、少龄、壮龄和老龄。
1.幼龄
马铃薯收获后，经历时间较短，没有萌芽能力的休眠块茎，处于幼龄的块茎，需利用赤霉素等打破休眠。
2.少龄
收获后1～3个月、只有一个顶芽萌发的块茎，具有明显顶端优势。这个龄期的种薯，进行催芽处理时，效果很好。
3.壮龄
随着种薯贮藏时间的延长，顶端优势下降，每个块茎可萌发4～6个壮芽，种植这样的种薯既可节省用种量，又能发挥其最大的增产潜力。
4.老龄
收获后7个月以上，块茎中所有芽眼都萌发出细弱芽条，块茎失水皱缩，用作种薯播种时，有早衰现象。
