当前正值荷花镇烟叶采收烘烤关键时期，如何提高烟叶质量，降低不必要的损失，烟叶成熟采收是关键。采收时，要遵循“少熟少采、多熟多采、不熟不采”的原则，要统一采收成熟标准，要做到“七看”。
一看颜色烟叶成熟时叶色由绿色变为黄色或黄绿色，俗称“落黄了”。
二看叶脉：叶脉有青变白是烟叶开始成熟的重要标志！下部叶2/3的主脉变白至全白为成熟；中部叶主脉全白，支脉开始变白为成熟；上部叶主、支脉全部变白即烟叶达到成熟要求。
三看叶毛烟叶成熟时叶片茸毛脱落，有光泽且叶面发皱。
四看叶尖烟叶成熟特征最早表现于叶尖，成熟的烟叶叶尖下垂，下部叶成熟时一般从叶尖1-5厘米处开始变黄，中上部叶成熟叶叶尖叶缘变黄、发白且反勾。
五看叶角未成熟的烟叶茎叶角度一般呈锐角，烟叶成熟时叶片下垂，茎叶角度增大至直角呈85-90度。
六看叶斑田间烟叶达到工艺成熟度后，叶内淀粉降解为糖分，渗溢于烟叶表面，呈现出明显的成熟斑，特别是中上部叶达到九至十成黄时，烟叶表面黄白斑突起，这是中上部烟叶成熟的重要标志。
七看叶位不同部位的烟叶，其成熟的特征不同，对其采收成熟度的要求和标准也不相同：
下部叶达到尚熟标准，要适时采收，即七成熟就可采收，判断的标准主要看叶脉，2/3主脉变白，由叶基起至第十支脉以上或65%以上叶面积变黄或基本变黄，支细脉两边稍带绿色。
中部叶要求达到九成成熟后方能采收，判断其是否达到标准主要看叶尖、叶角，要求茎叶角度增大接近90度，叶尖叶缘变黄、发白、反勾，主脉全白，支脉开始变白，叶基至第六支脉以上80%的叶面积变黄或基本变黄，支细脉两侧稍带绿色，叶面有黄白成熟斑块。
上二棚叶要求达到充分成熟标准，十成熟后方能采收，判断其是否达到标准主要看叶耳，要求叶耳变黄变白，主、支脉全白，叶基至第五支脉以上叶面积100%变黄，仅支、细脉稍带绿色，叶面有黄、白成熟斑块突起。
顶叶4-6片要求在达到充分成熟的基础上，一次性采收，由于植物顶端优势的生理特征，如果顶叶只留2-3片很难达到成熟的标准，从而导致采青，严重影响质量。因此在实际生产中，采完上二棚叶后，留4-6片待其充分成熟后一次性采摘，烘烤时去掉上面两片，才能保证烘烤质量。
