1．抓种籽处理、促进发芽：秋莴笋在高温季节播种，由于利用当年收的新种播种，有一段种子休眠期，所以种籽发芽出土比较困难，为了解决这一矛盾，须对种籽进行低温处理，其方法有两种:
(1)简易催芽：首先将种籽放冷凉水中浸30分钟，捞出待稍干，再吊好放入深井，离水面1米左右，一般3—4天发芽。
(2)冰箱催芽：将浸湿的种籽放入冷藏箱冷藏，每隔4小时拿出，置于常温下4—6小时，连续2—3天，然后将种籽置于阴凉潮湿处1—2天可出芽。
2．利用遮阳网育苗、移栽：秋莴笋在高温季节育苗管理比较困难，因此选用遮阳网覆盖育苗、移栽。可降低地面温度，减少太阳光直射，有利出芽，根据我们了解的情况分析，盖遮阳网可提高莴笋出苗率2—3倍，是目前夏季栽培的丰产措施之一。方法是播后——出苗可采用地面覆盖，出苗后用竹拱棚拱起，早晚揭盖(上午lo点以前，夏令6点以后)，出苗后25天左右，达3—4片真叶时移栽，定植大田后仍可用遮阳网覆盖，提高成活率，但应注意早晚揭盖，定植株行距为36×30厘米，40×27厘米。
3．克服早熟抽苔的途径：秋莴笋栽培上常会发生未熟抽苔现象，影响抽苔的主要因素是高温和长日照。气温在25℃以上的情况下，特别是昼夜温差小，夜间温度高，更容易引起抽苔。此外播种过密，苗龄太长，也容易发生未熟抽苔。克服未熟抽苔的措施有：
①选用较耐高温的晚熟品种，如“尖皱叶”、“二白皮”、“苦卖叶”等。
②严格控制播种期，秋莴笋在湖南一般在立秋(8月上旬)一处暑(8月下旬)前后播种，苗龄25天移栽，如播种过早，温度较高，日照较长易早熟抽苔。遇高温可采用遮阳网覆
盖为佳。
③加强肥水管理：施足基肥，多施追肥，保持土壤湿润，促进营养生长，加速茎叶增长增粗，延缓抽苔期，追肥一般在封行之前以稀粪水勤浇，后期可选用0．2％磷酸二氢钾叶面喷施。总之，缺水缺肥也是导致抽苔原因之一。
4．利用植物生长调节剂，抑制抽苔：如利用MH0.05—0.1％、0.6—1％的矮壮素叶面喷施2—3次，或用多效唑，使其植株矮化，可有效抑制抽苔，增加茎重。
