首先选择日照好、土层厚的肥沃土壤，深翻耙平然后开沟施肥，施肥沟宽35厘米，深30厘米，行距50厘米。亩施优质农家肥，速效氮磷钾复合肥并加施植物电子费，提高超强肥效。
巨型大蒜比普通大蒜生长周期长，需要早栽晚收。栽时先去掉蒜瓣底部的木质茎基，再将蒜瓣放于新高脂膜中浸泡15分钟。在施肥沟的中间开一深6厘米的播种沟，灌水后播种，每窝放一瓣蒜种，株距30厘米，播后覆土将沟盖平。
巨型大蒜因蒜瓣较大，有极少量蒜瓣是由两个蒜瓣合并在一起的;还有些蒜内含有两个或多个芽胚，这样便出现了播后一瓣生双株或多株的现象。可用齐头刀在合并株中间竖直向下切开，留下1株，将多余株挖出，另行移栽。分苗移栽可在播种30天以后进行。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境。
入冬后，北方寒带地区要加盖稻草、玉米秆等防寒。在大蒜均匀喷施护树大将军进行消毒杀菌、保温防冻。最好在下面加一层羊、牛、马粪，然后再盖草。这样即可防寒，又增加了土壤肥力。开春后及时结合浇水进行追肥，并作好田间杂草的清除工作。浇水后浅锄，可以提高地温，加速大蒜生长。
