随着气温的降低，北方多数地区开始采用温室栽培蔬菜。适合温室辣椒的灌溉方式很多，不同地区、不同的经济条件，选用的方式也不同。其中沟灌、滴灌和微喷灌是最为常用的三种灌溉方式，节水效果也不尽相同。
试验发现，采用微喷灌对辣椒进行灌溉，辣椒植株生长状况好，同时产量也有显著提高，经济效益较好，比沟灌增产4.8%，亩产在2770千克以上。滴灌辣椒的产量与微喷灌相比略低，亩产在2600~2700千克之间，但与沟灌相比，还是有着较大的产量优势。
从节水效果上来看，滴灌的节水效果最好，据资料显示，温室内辣椒滴灌的用水量为26.04m³/亩，比垫底沟灌节水25%，比常规沟灌节水36%。微喷灌也有着相对显著的节水效果，其用水量为28.22m³/亩，比沟灌节水31%，还可以调节植株间的数独，有利于降低病虫害的发生，促进辣椒生长发育。但上述两种灌溉方式对水质要求比较严格，成本较高。在一般的情况下，以提倡垫底沟灌法进行节水灌溉为好，该法简便，成本低，产量也能达到2500~3000千克/亩。
