在栽培过程中，时常出现叶球开裂现象，影响甘蓝外观品质。此外，开裂的叶球在贮运过程中，易受病菌侵染而引起腐烂。最常见的是叶球顶部开裂，有时侧面也开裂。多为一条线开裂，也有纵横交叉开裂。开裂程度不同，轻者仅叶球外面几层叶片开裂，重者开裂可深至短缩茎。
防治方法主要选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃的土壤种植，选择不易裂球的品种，加强水肥管理，施足基肥，多施有机肥，增强土壤保水、保肥能力，以缓冲土壤中水分过多、过少和剧烈变化对植株的影响。甘蓝需水量较大，整个生长期要多次浇水。浇水要适量，以土壤湿润为标准，避免大水漫灌，浇水后地面不应存有积水。雨后排除田间积水，生长期喷施蔬菜壮茎灵可使蔬菜苗长势茂盛，杆茎粗壮、叶片肥厚，高产优质。
