主要症状南瓜幼瓜、成瓜都会发生裂瓜，在瓜面上产生纵向、横向或斜向裂口。裂口开裂深浅、宽窄不一，严重开裂可深达瓜瓤，露出种子，裂口伤面木栓化;轻微开裂仅为一细小裂缝。若幼果开裂，待瓜长成后一般均为严重开裂。
发病原因主要是长期干旱或为防灰霉病等控水过度，后遇突降暴雨或灌大水，此时果肉细胞吸水膨大，而果皮细胞已老化，不能与果肉细胞同步膨大，造成果皮膨裂。如是幼果膨裂后果实继续生长，裂口会逐渐加深、加大。若幼果遭受某些机械伤害出现伤口，果实膨大过程中则以伤口为中心开裂。另外，开花时钙不足、花器缺钙，也可导致幼果开裂。
