露地栽培，培育的苗龄以20-25天并具有2-3片真叶为宜，因小苗适应性强，根系损伤少，容易成活。
保护地栽培，适宜的苗龄为30天左右，此时幼苗具有3—4片真叶，早熟栽培应采用大苗带土移栽，以提早发育，提早采收。如果苗龄短，影响早熟；苗龄过长，则移植时易伤根，影响缓苗。
小苗长至2-3叶发生拥挤时，要加大营养钵间距离，以免徒长和发生拥挤。春季栽培，定植前5-7天，要采取加大放风口等措施，逐渐降低棚室内温度，通过降温锻炼幼苗的抗寒性，以增强定植后幼苗的适应性。
壮苗的标准，苗龄25-35天，株高10厘米左右，茎粗0.4-0.5厘米，有3-4片浓绿叶。为了防止幼苗徒长，要适当减少育苗密度，及时通风，夜间适当降温，增加光照时间和强度，还要少施氮肥，增施磷、钾肥。壮苗移栽后能抵抗外界不良条件，定植后提早开花结瓜。
