1、选择相宜的耐热种类。在30℃阁下的低温下仍能正常发展，而且每亩产量可达3000公斤以上。
2、浸种催芽。若在6月上中旬栽种，可直接收获。7月份栽种，气温降低，出苗较难题，要用井水催芽。要领是先用深井水浸泡种子1~2小时，待种子吸足水后用纱布包好，用绳索放于深水井中，距水面约1米。留意天天日夕各淘洗1遍。3~4天后，种子露白时收获。
3、收获。收获前深翻地盘、搂平整畦，畦宽1.2米，畦埂高15厘米。每亩施尿素30公斤、硫酸钾复合肥50公斤、过磷酸钙25公斤、土杂肥2~3立方米，联合翻地施入土中。若泥土是偏酸性的，每亩可撒生石灰10~15公斤。收获时，行距12~15厘米，然后将种子匀称地播在沟中，用小木板刮平便可。播完后，巨细灌畦。8~10天后浇1次洪流，今后凭据情形再浇2~3次水。
4、遮阳防雨。因菠菜不耐强光和低温，以是夏日必需遮阳降温。可使用夏季掩护地临盆用棚架、不撒棚膜便可。另外，在薄膜上还须盖1层希罕的草帘，若能笼罩遮阳网则后果更佳。菠菜最忌热雨淋洗，是以棚膜上部要盖严。日常平凡要将膜周围卷起，以利透风、降温。
5、防治病虫害。夏日菠菜易得霜霉病、炭疽病、黑点病和病毒病。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，每7~10天喷1次，连施2~3次。炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂700倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治，每7~10天喷1次。黑点病可用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或40%多硫悬浮剂600倍液防治。病毒病用1.5%植病灵乳剂1000倍液防治。
6、收成。一样平常播后48~50天，菠菜高约25厘米时可收成。
