1、合理整枝
苦瓜的植株有比较强的分枝能力，在所有的腋芽位置都能生出侧枝来，如果不及时的整枝处理，就会形成过于茂密的植株个体，会严重的影响到苦瓜田的光照通风情况。苦瓜在光照强度高的情况下，才会多开花，并且多结瓜，如果植株过于茂密，田间阴郁的话，就会影响到结瓜。所以要进行整枝。露地种植苦瓜侧枝很多，肯定不能全留，可以在基部选留3-5条健壮的侧枝留下，其他去除，主侧蔓长到架顶时摘心。视植株的长势留瓜数不同，每个蔓上留3-5个瓜，其余去掉，才能更好的结瓜。
2、搭架管理
露地栽培苦瓜之前，一定要在田间搭设棚架，然后通过吊绳的方式来扯藤。搭建的架子一般是网架，这种架子比较适合苦瓜。苦瓜和黄瓜不同，它的藤蔓比较细弱，侧枝虽然多，但主枝并不算大，需要在上架的时候把侧枝分散开，有利于接受更多的光照，因此是不能使用人字架的。
3、科学追肥
夏季种植苦瓜，苗期要少量追施些氮肥，促进植株生长。一般在抽蔓后追肥，每亩地追施5-10斤尿素就可以。结瓜后开始正常的水肥管理，结瓜是对钾肥的需求最多，其次是磷肥、最后是氮肥，所以追肥要注意氮磷钾的配合施肥。可以选择追施高钾复合肥或者选用硫酸钾、磷酸一铵、尿素三种肥料配合施入。夏季雨水多，多少影响根系的生长，可以叶面施肥，喷施0.2-0.3的磷酸二氢钾2-3次，促进植株生长。
4、病虫害防治
苦瓜一般没有严重的病虫害问题，常见的威胁是蚜虫，一般是在降雨比较多的季节发生，可能由雨水带来，而且植株过于茂密的时候，容易发生叶霉病。对于这种病害，要及时的摘除掉发霉的叶片，并且针对叶霉病发生的地块进行统一的喷药处理。很多唑类杀菌剂对叶霉病的防治效果都不错。
