蔬菜产品分等定级涉及到产销各个环节，必须从生产、采摘、包装、运销的各个环节抓起。
（1）分级生产：分级生产是实现蔬菜产品分等定级的第一步，生产不同等级的蔬菜产品，在产地和品种选择、肥水管理、定植密度、去留花果的多少等都有显著差异。
（2）分级包装：在分级采摘的基础上，按照等级高、包装优等原则，分级包装，实现等级直观化。
（3）分级定价：按级定价，实现等级和价格相匹配。
（4）分级上市：不同的等级要定位不同的消费者。特极品可定位出口、超市、宾馆等；一级品可定位城市饭店、蔬菜专卖市场等；二级品客定位乡村批发市场或适宜的加工原料等。
