八月瓜又称木通、羊开口，牛腰子果、八月扎、阔叶八月瓜、宽叶牛姆瓜、大木通、野人瓜、紫花牛姆瓜，牛滚瓜。因八月果熟开裂而得名。药用名叫木通，是一种多年生木质茎半常绿藤本植物，二月开花结果，十月成熟。瓜果形似香蕉，但稍短、稍粗。成熟时果皮黑里透红，自然开口，肉汁鲜嫩甘甜。是一种新兴的绿色水果。
八月瓜果实大，在农历八月底、九月初成熟，民谣有“八月瓜九月炸，九月不炸烂冬瓜”，“八月瓜，九月炸，十月掏来诓娃娃”之说。八月瓜糖分高，口感纯正，果肉香甜细腻，根茎叶均可入药，全身都是宝。落叶木质藤本，叶为掌状复叶，小叶3～7片，倒卵或长倒卵形。花序总状，叶生，花单性，雌雄同株。其浆果长椭圆形，成熟后沿腹缝线开裂，肉质白色，象牛奶雪糕一样，瓤甜汁多，味美悠长。同时其果实和藤茎具有解毒、利尿、除湿、通经、镇痛、排脓等药效，对治疗劳伤咳嗽、跌打骨折、水肿、烫伤、淋巴结核、肠胃闷胀、尿管结石、睾丸肿痛、阴部骚痒、乳汁不通有明显效果。八月瓜富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。其栽培技术如下：
一、苗木繁殖
八月瓜的繁殖方法有4种：种子繁殖、埋条繁殖、分根繁殖、扦插繁殖。
1、种子繁殖。在9-10月八月瓜果实成熟时，摘下八月瓜果实，食用果肉，留下种子及时秋播。种子先用碱水搓洗，用清水漂洗干净，沥干水分，及时撒播在已整理好的苗床内。种子繁殖简单易行，繁育出来的苗木结果迟，一般3年以后方能结果。生产上一般不采用。
2、埋条繁殖。八月瓜藤茎萌芽力强，选1-2年生枝蔓埋人土中，1个月后即可生根，一年四季均可繁殖。一般定植后第2年即可开花结实。
3、分根繁殖。分根繁殖在早春萌芽前进行。一兜多株的八月瓜用手从根部分成多株。在不剪断枝蔓的情况下，当年定植当前结果。
4、扦插繁殖。一年四季均可进行扦插。选择生长健壮，无病虫害的1-2年生枝蔓，剪成10厘米长的枝条，扦插到已整理好的苗床内，注意水渍、遮荫、防旱。如有条件，可用ＡＢＴ2号生根粉浸枝蔓扦插，成活率提高到100%。
二、苗木定植
八月瓜属浅根性树种。有喜光特性，必须选择阳光充足的地方栽培，要求土层深厚，肥沃，排灌方便，才能获得高产，稳产，优质。土壤酸碱度选择微酸至微碱，表土要求含较多的腐殖质。每亩定植300株。整地规格为长50厘米，宽50厘米，深40厘米，每亩挖300穴，每穴施入10公斤已经发酵腐熟的人畜堆肥，土肥混匀，苗木萌芽前必须定植完毕。
三、田间管理
待幼苗长出新梢时，进行搭架绑蔓，促进幼苗生长。防止食草动物啃食。八月瓜目前尚未发现病害。虫害目前只发现有少量的螨类危害嫩叶，可用烟叶煎水喷雾防治。八月瓜开花、新叶、新梢生长同时进行，幼果第一次速长期在5月中旬至6月中旬，第二次速长期在8月。
在果实速长期前，增施磷钾肥，促进果实膨大、成熟。为保证八月瓜的品质，幼果第一次速长期前，每朵花留2个果，多余的掐掉。修剪主要以疏剪为主剪掉枯枝、瘦弱枝。果实成熟后，用手捏微软时，即可采收出售。
