南瓜全生育期90天。植株长势稳定，叶片中等大小、深绿色，节间短，第1雌花着生于3―5节，以后每隔3―5节使着生1―2个，结果能力强，单株可坐2―3果，果实扁球形、浅绿皮，单果重2~3kg,果肉桔黄色、肉质粉甜，品质佳，即可食用亦可作饲料。籽中片、色雪白，千粒重220g,平均单瓜种子数450粒左右，667平方米产种子1000kg,商品瓜3500kg。
1.选地、整地。应选择土层深厚、排灌方便的地块种植。为方便排灌，可采用对爬式栽植，垄宽5m。打垄时一般每667平方米需施农家肥1000kg~1500kg、饼肥50kg~70kg、三元复合肥50kg。
2.育苗。适宜播期为3月底4月初，4月20日前后定植。育苗时浸种前需晒种1~2天，置于50℃温水中（自然冷却）浸种2~3天，后洗净置于28~32℃环境中催芽。可采用营养钵育苗，营养土必须经过充分腐熟且疏松肥沃，透气良好。也可直播，直播应比育苗移栽稍晚播种，在4月10~18日。株距30~40cm,如地下害虫较重，需用敌百虫等药剂拌种，播种后应及时覆盖地膜，保温保湿，种子出苗后及时破膜，防止烧苗。2叶1心定苗，667平方米600~900株。
3.移栽。行距2.5m,株距0.3~0.45m,667平方米600~900株。定植后及时覆盖地膜，以增温保湿，促进爪苗生长。
4.田间管理。根据定植密度可采用单蔓、双蔓整枝，其余侧枝都摘除。开花坐果期如遇阴雨，需人工辅助授粉，提高座果率，一般每蔓选留一果形丰满果。整个生育期可依植株长势追肥1~2次病毒a1000倍液、三元复合肥，或叶面喷施2~3次0.3%的磷酸二氢钾溶液。
5.病虫害防治。主要病害有病毒病、白粉病，可分别用植病灵800倍液、或病毒a1000倍液、三唑酮1000倍液喷雾。主要虫害有小地老虎、黄守爪、爪绢螟、蚜虫和潜叶绳等，可用保富4000倍液、万灵2000倍液防治，小地老虎可用毒饵诱杀。
6.采收、取种。授粉后35天，待爪把全部开裂变黄时选晴天采收，采收后存放于阴凉通风干燥处。后熟20天以上，方可取种，取种时选晴天即取即洗，以免影响种子光泽度，降低商品性。
