竹叶菜植物学特征

竹叶菜，是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系，根浅，再生力强，株高20-60厘米，它的营养成分大多在叶和茎上。

竹叶菜的生长势强，在15℃-45℃条件下均能生长，它的最大特点是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南方和北方都可以种植。

水上竹叶菜对水的酸碱度要求是pH在5.5-6.5之间，当水的pH值小于5.5时，水的硝化细菌受到抑制，硝化细菌的作用会减弱，导致蔬菜吸收不到足够的养分。