南瓜贮藏近期需要注意的几个问题

发布日期:2019-04-25 13:11

贝贝南瓜因果肉细、甜度高深受消费者喜爱,本市10月至2月供应的南瓜需要贮藏才能保证供应。南瓜存放在房间或未打冷的冷库内,房间温度为5-10℃。目前存在的主要问题有:放南瓜的塑料周转筐直接放在水泥地面上,码放高度为四个筐,因未在地面和筐之间留通风道,造成紧挨地面筐内的南瓜温度过高,再加上湿度低,果皮表面部分失去光泽,随着贮藏时间的延长,商品性会进一步降低。另外,去年冬季库房内因温度低,出现自来水管冻裂现象,证明室内温度已低于0℃,而南瓜的适宜贮藏温度为7-10℃。

最后向绿奥蔬菜合作社等南瓜贮藏单位建议:尽快在塑料周转筐下加装通风道,减少每个筐内存放数量,保证内部通风,增加库房内空气湿度,冬季加盖棉被等保温设施,避免冷害、冻害的发生,保证贮藏效果。