一、品种选择：选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、鲜食和加工均适宜的叶用芥菜类型的品种。如龙芥一号、竹叶芥、永定本地芥菜。
二、栽培季节：8—11月均可播种育苗,以日平均气温20—25℃的季节(约9月中、下旬)播种最适。
三、土壤条件：地势平坦,排灌方便,土壤耕层深厚,土壤结构适宜,性状良好,以粉砂壤土、壤土为主,有机质含量≥35克/千克,pH值5.5—7.0,并要求前作非十字花科作物。
四、育苗、整地:苗床整地要特别精细,选用疏松肥沃、排灌方便、保水保肥强的地块作苗床。每亩苗床施用1500公斤腐熟有机肥,加三元复合肥(15∶15∶15下同)30公斤、硼砂1.5公斤、硫酸镁5公斤作基肥,整地连畦带沟宽120厘米规格畦。
