姜为无性繁殖作物，在长期的营养繁殖过程中，体内侵染并积累了多种病毒，导致产量降低品质下降、抗逆性弱，引发多种病害发生，每年给姜区农村带来重大的经济损失。针对这种情况，利用生物技术，即热处理与茎尖培养相结合获得脱毒姜试管苗，在防虫网室内栽植，40厘米×15厘米，加强土肥水管理。秋后收获得到原原种，来年种植获得原种，再种1年即生产种，用生产种进行高产栽培。生姜脱毒后，恢复其优良性状，实现脱毒化栽培，可改善生姜品质，降低发病率，提高生姜的商品性和经济效益。
一、侵染姜的病毒的种类及表现性状
通过用间接ELISA法测定，侵染姜的主要危害性病毒是烟草花叶病毒（TMV）和黄瓜花叶病毒（CMV），受其影响病株主要有三种表现症状；局部或系统花叶、褪绿、植株矮化或叶畸形，田间常见的是前两种表现症状。病毒的危害可使生姜产量降低30%以上，其品质和抗性也有不同程度的降低。
二、生姜脱毒后的主要优点
1、营养牛长健壮地上茎较普通姜高且粗，分枝数增多，单株平均增加地上分枝3～5个。叶面积系数增加0.3～1.2。
2、单位面积产量提高，增殖系数增大生姜脱毒后其经济产量，生物产量均提高30～50%，平均1/15公顷产鲜姜达5721.16千克。脱毒姜的增殖系数（产量及用种量之比）为10～12，普通姜增值系数为8～10。
3、品质改善，抗逆性增强生姜脱毒后，不仅单位面积产量提高，而且单株重增加，姜块增大，皮色光亮，营养充实，商品性，市场占有率高。竞争力强，脱毒姜的抗逆性增强，田间发病率降低。
三、脱毒生姜高产栽培技术
1、精细整地，配方施肥选择土质肥沃，水浇条件好，无姜瘟病的地块，结合整地，每1/15公顷撒施优质腐熟鸡粪3～4立方米，或优质圈肥1万千克做基肥。在高肥水地块按60～65厘米行距开沟备播，沟施豆饼100千克、复合肥150千克，锌肥2千克，硼肥1千克做种肥。
2、精心选种、适期早播播种前30天左右，（地膜生姜在惊蛰前后），从井窖内取出脱毒种姜，冲去泥土，晾晒1～2天，选择姜块大、皮色好的姜块做种催芽，每1/15公顷用种300千克左右。以火炕催芽法为主。姜种堆放高度不超过80厘米，催芽温度要控制在21～25℃。地膜覆盖生姜的最佳播种期在4月初（清明前后）。盖膜前应用除草剂1/15公顷100～150克兑水喷施，防膜下杂草。
3、适当稀植，增大姜块适当降低种植密度可提高单株产量，促使姜块大而整齐。高产地块行距60～65厘米，株距大于20厘米，1/15公顷栽5500株左右，中肥水地块行距60厘米，株距18厘米，1/15公顷栽5500～6000株。
4、适时遮阳，促进生长4月初播种后20天快出姜苗时用遮阳网遮阳，采用遮阳网遮阳，均匀一致，不破坏地膜的完整性，宜于田间管理，且姜苗长势旺，增产15%以上。
5、分期追肥，及时浇水，分次培土于6月下旬到7月上旬幼苗期适当追肥，1/15公顷施尿素25千克。立秋前后姜苗生长速度力口快，为了满足其迅速生长的需要，期间撤去遮阳网，揭掉地膜进行追肥，常说的上大粪。此期需肥量大养分要全面，一般1/15公顷施复合肥100千克，硫酸钾50千克。肥料追于离植株基部约15厘米左右的沟中，而后覆土封沟培垄，最后浇透水。9月上旬以后，植株地上部生长基本稳定，主要是地下根茎的膨大，为了保证养分供应，此时可根据苗情，每1/15公顷追施尿素10～15千克，硫酸钾15～20千克。可在垄下开小沟，施入后进行2次培土，也可将肥料溶解在水中顺水冲入。
在播种前浇透底水的情况下，一般出苗前不进行浇水，而是等姜苗幼芽7%出土后再浇水（应根据天气、土壤质地及土壤水分状况而灵活掌握），幼苗前期以浇小水为主，供水要均匀合理，夏季浇水以早晚为好，不要在中午浇水。立秋后，进入旺盛生长期，需水量大，每7天左右浇1次，始终保持土壤的湿润状态，为保证生姜收获后少粘泥土，便于贮藏，可在收获前3天大浇最后1次水。
6、延时收获，提高产量（1）初霜收获：当秋天气温在8～18℃时正是生姜生长的大好时机，据试验，秋天每1/15公顷增产25～75千克，大田收获，生姜最佳时期在初霜后。（2）加棚延时，初霜前在姜周架起拱棚，使生姜延长生长20～30天后收获，每1/15公顷可增生姜1000千克以上。
7、综合防治病早害（1）姜瘟病：一种毁灭性病害，应以综合防治措施为主，即轮作换茬；土、肥、水、种净；挖好排水沟，排水防涝，搞好药剂防治，可用药肥素、生姜宝、克菌康等1000倍液灌根。（2）虫害：生长期主要虫害有姜螟虫、甜菜夜蛾等，要及时搞好虫情测报，在大发生前做好药剂防治，可用80%敌敌畏800倍液或90%敌百虫800倍液，或敌杀死2000倍液喷洒。每7～10天防治1次，交替用药。
8、科学贮藏，增加效益生姜多采用井喜贮藏，一般窖深6米左右，挖2～3个贮姜洞，窖内温度保持在11～13℃，空气相对湿度保持在90%以上。入窖前，彻底清扫，用百菌清、多菌灵等杀菌剂及敌敌畏等杀虫剂进行处理。姜入害后，可用80%敌敌畏原液熏杀姜蛆成虫。生姜入害前期，要及时通风，不要盖窖口，根据天气情况灵活掌握以防闷姜。于冬至后，逐渐盖住窖口。检查人员入窖前要注意先通风，点烛火试验，防止发生意外。
