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酱辣椒加工方法
发布日期:2019-07-09 21:53
⑴配料比例:鲜辣椒5公斤,食盐0.5公斤,酱油2公斤左右。⑵加工方法:将辣椒洗净控干、再加盐拌匀,放入容器内腌5-7天。捞出控干后投入酱油内,几天后即可食用。⑶成品特点:辣椒呈酱红色,味鲜,脆嫩。
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